L'effet n'est pas le même : le polarisant jouera sur les reflets et l'orientation dela lumière, ainsi que la saturation des couleurs.
Le filtre gris quant à lui réduit la quantité de lumière atteignant la lentille, ce qui permet d'avoir des pauses plus longues (cascades, monuments en plein jour avec gens flous devant, etc.)
Certes, les 2 réduisent la quantité de lumière. Mais dans le cas présent, un polarisant laissera passer plus de lumière qu'un ND8...