Perso je ne sais pas pour le profil incorporé ou pas dans un RAW.
Par contre, la différence de gamut entre sRVB et Adobe RVB ce n'est pas de la branlette. Ca se voit clairement sur certaines teintes, comme le jaune, le rouge orangé ou le mauve par exemple.
Au delà de tout ça, je ne comprends pas très bien pourquoi tu te poses toutes ces questions ? Comme tu le dis, si tu fais un export web ou un tirage mini lab, tu exportes en sRVB et si tu veux un tirage "fine art" un jour, tu laisses en Adobe RVB.
Par défaut sur ton boiter, autant laisser le profil qui a le gamut le plus important (Adobe RVB) : ça ne mange pas de pain et ça peut te servir le jour où...